(CercleFinance.com) - Eurofins Scientific a annoncé ce mercredi le lancement d'une nouvelle technologie destinée à identifier 21 espèces animales dans les produits agroalimentaires.

L'essence de ce nouvel outil basé sur l'ADN tient sa source dans le scandale de la viande de cheval, survenu il y a 2 ans et qui avait provoqué une onde de choc en Europe. En un seul test, cette technologie est capable de déterminer une espèce parmi 21 différentes.


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