(CercleFinance.com) - Carrefour annonce poursuivre le déploiement de la blockchain en l'appliquant au saumon frais Filière Qualité Carrefour (FQC), avec pour objectif de garantir une traçabilité complète de 100% du produit d'ici le second semestre.
Cette FQC s'appuie sur le savoir-faire du producteur Leroy qui suit le saumon de l'oeuf jusqu'au produit fini et s'inscrit dans une démarche responsable, renforcée par la certification ASC (Aquaculture Stewardship Council).
Grâce à un QR Code présent sur l'étiquette, les consommateurs peuvent accéder par l'intermédiaire de leur smartphone à une interface regroupant de nombreuses informations sur le parcours du produit depuis le lieu d'élevage jusqu'à sa mise en rayon.
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