(CercleFinance.com) - Barry Callebaut, fabricant de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure, vient de mettre en service un nouveau “Centre d'Excellence” dans son usine de Dijon en France.

Le groupe souligne que ce nouveau “Centre d'Excellence” sera spécialisé dans la recherche sur les pâtes à glacer et les crèmes de fourrage ainsi que le développement de nouvelles applications.

Selon la direction , l'accélération de la recherche et développement de Barry Callebaut répond à la demande croissante des clients pour des recettes de pâtes à glacer et de crèmes de fourrage, nouvelles et plus flexibles.

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